O mea aoga

Mo Masala
¼ ipu Ghee, घी
2-3 Cardamom lanumeamata, हरी इलायची
10-12 Black peppercorns, काली मिर्च के दाने
1 ¼ tsp fatu Kumin, जीरा
5 lapopo'a lapo'a aniani aniani, tipi, प्याज
Masima e tofo, नमक स्वादअनुसार
2 faupu'e tsp Coriander pa'u, धनिया पाउडर
2 tsp Degi mūmū chilli pauta, देगी लाड़ी
¼ tsp Asafoetida, हींग
½ tsp Turmeric pauta, हल्दी पाउडर
¼ ipu Coriander lau, धनिया पत्ता
Laiti vai, पानी
3 medium size Tamato, tipi tipi, टमाटर

Fa'atonuga Kuka

Mo Masala: I totonu o se ulo tele, fa'aopopo le ghee pe a vevela, fa'aopopo le cardamom lanu meamata, pepa lanu uliuli, fatu kumina ma tu'u lelei. Fa'aopopo le aniani ma tu'u seia o'o ina lanu piniki. Fa'aopopo le masima e tofo, pa'u koriander, degi pa'u chilli mumu, asafoetida ma le pa'u turmeric tu'u lelei. Faaopopo lau coriander, sina vai ma kuka mo le 2-4 minute. Faaopopo le tamato ma faʻafefiloi lelei mea uma. Kuka seia faamalulu tamato. O le taimi lava e vavae ese ai le ghee mai le masala. tu'u le masala e o'o i le vevela potu. Tuu le masala i totonu o le fagu olo ma olo i se pa'u lamolemole. Taofi ese mo le fa'aoga atili.