Fiesta o le Tofo o le umukuka

Chickpea Mayo Recipe

Chickpea Mayo Recipe

Mea:
400ml apa pipi (pe tusa ma le 3/4 ipu aquafaba)
1 sipuni tele o le sua o le tipolo
1 sipunisi apa pipii
1 sipuniti dijon sinapi
1 3/4 ipu o fatu vine po'o le suāu'u fualaau faisua (fa'asusu i totonu teisi atu mo se mayo e sili atu le mafiafia)
masima piniki limafoa'i
(Mayo Spicy Filifili) Fa'aopoopo le 1 vaega o le gochujang i le 2 vaega o le mayo

Fa'atonuga:
1. Fa'asa'o le apa vai moa (aquafaba) i totonu o se tama'i apa
2. Kuka le aquafaba i luga ole vevela maualuga mo le 5-6min faʻafefete soo
3. Fa'aopopo sina aisa i totonu o se pesini lapo'a fa'afefiloi, ona tu'u lea o se pesini la'ititi i luga ole aisa
4. Liligi le vai pipi ma sau seia malulu
5. Fa'aopoopo i ai le sua o le tipolo ma le 1 sipuni tele o pipi
6. Faʻafeiloaʻi le paluga i le mea faʻafefiloi ma faʻaopopo le sinapi dijon
7. Fa'afefiloi i luga o le tulaga maualuga e fa'amalo ai pipi. Ona, liliu lea i lalo i le feololo i le feololo maualuga
8. Liligi lemu le suauu. O le a amata ona mafiafia le mayo (fetuuna'i ma sasa le saoasaoa pe a mana'omia)
9. Fa'asolo le mayo i se pesini fa'afefiloi ma fa'aopoopo i ai se pine tele o le masima piniki. Gagau e tuufaatasi