Butterfly Spicy Paratha
- Sauni Mea Fa'afefiloi Mea'ai:
- Kashmiri lal mirch (Kashmiri red chilli) pauta 1 & ½ tbs
- Sabut dhania (Coriander fatu) nuti 1 & ½ tbs
- Zeera (Cumin fatu) tao tao. & nu'i 1 & ½ tbs
- Lal mirch (Red chilli) nu'i 1 & ½ tbs
- Himalayan pink masima 1 tbs po'o le tofo
- Sauni Paluga Paratha:
- Maida (All-purpose flour) lulu 2 Ipu
- Himalayan piniki masima ½ tsp
- Ghee (Clarified pata) 1 tbs
- Suavai ¾ Ipu po'o le mana'omia
- Ghee (Pata fa'amanino) 1-2 tsp
- Ghee (Pata fa'amanino) 1-2 tsp
- Lehsan (Garlic) tipi mama.
- Hara dhania (Fresh coriander) tipi
- Ghee (Clarified butter) 1 tbs po'o le mana'omia
- Fa'atonuga:
- Sauni Mea Fa'afefiloi Mea'ai:
- I totonu o se mea lulu mea'ai, fa'aopopo i ai Kashmiri pa'u 'ula'ula, fatu coriander, fatu kumini, chilli mūmū nu'i, masima piniki, ufiufi ma lulu lelei. Ua sauni mea fa'afefiloi!
- Sauni Paluga:
- -I totonu o se pesini, fa'aopoopo i ai le falaoamata fa'apitoa, masima, pata fa'amanino ma fa'afefiloi lelei se'ia malepe.
- -U'u i le pata fa'amanino, ufiufi ma tu'u pea mo le 30 minute.
- -Ave se paluga la'ititi (120g), sausau le falaoamata mago ma ta'avale i fafo ma le fesoasoani o le pine fa'ata'avalevale.
- -Fa'aopoopo ma fa'afola le pata fa'amanino, sausau le kalaka, fa'afefiloi mea'ai saunia, coriander fou, gaugau sa'o le paratha mai itu uma e lua ma ta'avale i luga.
- -Fai se fa'ailoga i le ogatotonu ma le fesoasoani a tamatamailima & punou le paluga mai le fa'ailoga.
- - Liliu le paluga, tipi mai le ogatotonu, sausau le falaoamata mago & ta'avale i fafo ma le fesoasoani a le pine fa'a'avale.
- -I luga o le paluga, fa'aopoopo i ai le pata fa'amanino, fa'afefeteina ma falai le paratha mai itu uma e lua se'ia enaena auro (e 5).
- Sauni Mea Fa'afefiloi Mea'ai: