Ghotala:

Mea:

• Suauu 1 tsp
• Papa 2 tbsp
• Anioni 1/2 Medium lapo'a (titi)
• Kaliki lanumeamata ¼ ipu (titi)
• Koriani fou se luumu itiiti.
• Pa'u chilli lanu meamata 1 tsp
• mea manogi fa'ala'au
  • Tumemea pauta 1 pine
  • Coriander pauta ½ tsp
  • Jeera pauta ½ tsp
  • Garam masala 1 pine
  • Sili mumu 1 sipuniti
  • Pepa uliuli pauta e tofo
• fua fuamoa 2 nos
• Masima e tofo
• Sua vevela e fetuutuunai ai le tutusa

Mea:

Tu'u le apa i luga o le vevela maualuga, fa'aopopo le suāu'u ma le pata i totonu, fa'aopopo aniani, kaliki lanu meamata, koria fou ma le pa'u chilli lanu meamata, fa'afefe ma kuka i luga o le afi maualuga mo le 1-2 minute seia ua vela aniani. A vela loa aniani, tuu i lalo le afi ma faaopoopo uma pauta mea manogi, fafagu ma faaopoopo le vai vevela ma kuka i luga o le afi maualuga mo se minute. Fa'aaoga nei se masini palu pateta ma palu lelei le masala ma fa'a'o fua fuamoa vela i le ghotala. Fa'aopoopo atili le masima e tofo, fa'aoso pea ma fetu'una'i le fa'amalieina e ala i le fa'aopoopoina o le vai vevela a'o kuka i luga o le afi maualuga, pe a mae'a lelei le fa'amalieina fa'aitiitia le mumu pe tape atoa. Tu'u se tama'i apa ma fa'amumu sina suāu'u i totonu, a o'o loa le suau'u e fa'avela lelei ona tu'u sa'o le 1 fuamoa i totonu o le apa ma fa'amasima i le masima, pa'u chili mumu, pauta pepa uliuli ma le koria, ia mautinoa 'aua ne'i soona vela, e tatau ona tafe le fuamoa. A uma loa le afa falai, fa'aopopo i le ghotala, talepe ma fa'afefiloi lelei i le fa'aoga o le spatula, ia mautinoa e te le ova le paluga. Ua sauni lau ghotala. Masala PavOgoa: Laadi pav 2 nos pata mālū 1 tbsp Coriander 1 tbsp (titi) Kashmiri red chilli pauta 1 pine Metotia: Va'ese le pav mai le ogatotonu, fa'aopopo le pata i. se apa vevela ma sausau coriander, kashmiri red chilli pauta, tuu le pav i luga o le apa ma faʻaofu lelei. Ua saunia lau masala pav.