Mo le kebap,

250 ​​g aano o povi fa'apalapala, (ivi'aso'o) fa'a'ele'ele tasi (fa'apea, aano o mamoe po'o le fa'afefiloi o le 60% povi & 40% mamoe)

1 le pepa chili mūmū, tipi tipi (fa'aulu ile vai vevela pe a fa'aaoga pepa mago)

1/3 pepa mūmū, tipi tipi (e lelei fo'i pepa logo)

4 tama'i pepa lanu meamata, tipi mama

2 cloves of garlic, tipi tipi

1 sipuni fasi pepa mumu

1 sipuniti masima

Lavaş (po'o tortillas)

Mo aniani mumu ma sumac,

2 aniani mumu, tipi i semili'o

7-8 lala o le pasili, tipiina

Se pine masima

2 sipuni tele o le suāuu olive

1,5 sipuni tele o le sumac fa'afefiloi

• Fa'asusu 4 skewers laupapa i le vai mo le itula e taofia ai le mu. E mafai ona e misia lena laasaga pe afai e te faaaogaina skewers u'amea.
• Faafefiloi le pepa chili mūmū, pepa mumu, pepa lanumeamata ma le kalaka ma toe tipi fa'atasi.
• Fa'asima masima ma fasi pepa mumu -pe a fa'aaoga pepa suamalie-.
• Fa'aopoopo le aano ma tipi fa'atasi e fa'afefiloi mo le 2 minute.
• Vevae le paluga i ni vaega tutusa se 4.
< li> Fa'alili vaega ta'itasi i luga o skewers eseese. Oomi lemu le paluga aano o manufasi mai luga i lalo i ou tamatamailima. Tuu le 3 cm va mai le pito i luga ma le pito i lalo ole skewer. Afai e vavae ese le paluga aano o manu mai le skewer, tuu i totonu o le pusaaisa mo le tusa ma le 15 minute. O le susu o ou lima i le vai mālūlū o le a fesoasoani e puipuia ai le pipii.
• Fa'a'a'ai mo le 15 minute.
• E masani ona kuka i luga o le papakiu, ae o lo'o i ai la'u metotia mo oe e fai ai le mea sili e tasi. tofo ile fale e fa'aaoga ai se apa u'amea. Faamafanafana lau apa u'amea i luga o le vevela maualuga
• A vevela le apa, tuu au skewers i itu o le apa e aunoa ma le paʻi i se vaega e paʻi i lalo. O le auala lea, o le a fa'avela ai i le vevela mai le apa.
• Fili skewers i taimi uma ma kuka mo le 5-6 minute.
• Mo le aniani ma le sumac, sausau se pine masima i luga. aniani ma olo e faamalulu.
• Tu'u i totonu le suāu'u olive, sasaa, pasili, ma isi masima, toe fa'afefiloi.
• Tu'u le lavaş i luga o le kebap ma lolomi ina ia fa'afefeteina e le falaoa mea manogi uma mai le kebap.
• Ua o'o i le taimi e 'ai ai! Afifi fa'atasi uma i le lavash ma 'ai lelei. Fiafia faatasi ma e pele ia te oe!