Fiesta o le Tofo o le umukuka

Achari Mirchi

Achari Mirchi

-Hari mirch (Green chillies) 250g

-Suauu kuka 4 tbs

-Karry patta (Laau kari) 15-20

-Susi (Suai) ½ Ipu

-Sabut dhania (Ciander fatu) nuti ½ tbs

-masima piniki Himalayan ½ tsp pe tofo

-Zeera (Cumin fatu) tunu ma nutililii 1 tsp

-Lal mirch pauta (Ula'u chilli pauta) 1 tsp pe tofo

-Saunf (fennel fatu) nuti 1 tsp

-Haldi pauta (Turmeric pauta) ½ tsp

-Kalonji (Nigella fatu) ¼ tsp

-Sua o le tipolo 3-4 tbs

Aiga:

  • Otioti le chili lanu meamata i afa mai le ogatotonu ma tu'u ese.
  • I le apa falai, fa'aopopo le suauu kuka, lau kauri ma falai mo le 10 sekone.
  • Fa'aopoopo le chili lanu meamata, fa'afefiloi lelei ma kuka mo se minute.
  • Faaopopo le yogurt, fatu coriander, masima piniki, fatu kumini, pa'u chili mumu, fatu fennel, pauta turmeric, fatu nigella, fa'afefiloi lelei ma kuka i se afi feololo mo le 1-2 minute, ufiufi ma kuka i se afi mumu mo le 10- 12 minute.
  • Fa'aopoopo le sua o le tipolo, fa'afefiloi lelei ma kuka mo le 2-3 minute.
  • auauna ma parata!