Sestavine

• 1 skodelica semen bazilike (semena sabja)
• 2 skodelici mandljevega mleka (ali poljubnega mleka)
• 1/2 skodelice sladila (med, javorjev sirup ali nadomestek sladkorja)
• 1/4 skodelice kuhanega basmati riža
• 1/4 čajne žličke kardamoma v prahu
• Sesekljani oreščki (mandlji, pistacije) za okras
• Sveže sadje za preliv (neobvezno)

Navodila

1. Semena bazilike namočite v vodi približno 30 minut, dokler ne nabreknejo in postanejo želatinasta. Odlijemo odvečno vodo in odstavimo.
2. V loncu zavrite mandljevo mleko na zmernem ognju.
3. V vrelo mandljevo mleko dodajte sladilo po vaši izbiri in nenehno mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
4. Zmešajte namočena semena bazilike, kuhan basmati riž in kardamom v prahu. Mešanico med občasnim mešanjem kuhajte 5-10 minut na majhnem ognju.
5. Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
6. Ko se ohladi, postrezite v skledah ali desertnih skodelicah. Po želji okrasite s sesekljanimi oreščki in svežim sadjem.
7. Postavite v hladilnik za eno uro, preden postrežete za osvežilno poslastico.

Uživajte v okusnem in zdravem Basil Kheerju, popolnem za hujšanje!