Sestavine

2 žlici gorčičnega olja (सरसों का तेल)
1 čajna žlička semen kumine (जीरा)
1 srednja čebula - sesekljana (प्ाज़)
½ čajne žličke Degi Red Čili v prahu (देगी लाल मिर्च पाउडर)
½ čajne žličke kurkume v prahu (हलदी पाउडर)
2-3 sveži zeleni čiliji - sesekljani (हर ी मिर्च)
1 srednje velik paradižnik - sesekljan (टमाटर)
Voda (पानी)
1½ skodelice Split Black Gram - namočeno (उड़द दाल)
Sol po okusu (नमक स्वादनुसार)
1 čajna žlička semen kumine - pražena (जीरा)
2 žlici koriandrovih listov - sesekljanih (धनिया के पत्ते)

Postopek

V ponvi segrejte gorčično olje in dodajte semena kumine, pustite, da zacvrejo.
Zdaj dodajte čebulo in jo prepražite do svetlo rjave barve in dodajte degi rdeči čili v prahu, kurkuma v prahu, zeleni čili in pražimo, dokler ne zadiši.
Nato dodamo paradižnik, pražimo pol minute in dodamo vodo, namočen črni gram, sol, vse dobro premešamo in pokrijemo ter kuhamo 12-15 minut ali dokler se ne zmehča.
Odstranite pokrov in dodajte zdrobljena pražena semena kumine, liste koriandra, premešajte in postrezite vroče.