Sestavine

2 žlici semen komarčka, सौंफ, ½ žlice posušenega ingverja v prahu, सोंठ
½ palca cimetove palčke, दालचीनी
½ majhnega muškatnega oreščka, जायफल
2-4 Nageljnove žbice, लौंग
6- 8 zrn črnega popra, काली मिर्च
Ščepec žafrana, केसर
8-10 strokov zelenega kardamoma, हरी इलायची
Ščepec soli, नम क

Proces

1. V kozarec za mletje dodajte semena komarčka, posušen ingver v prahu, cimetovo palčko, muškatni orešček, nageljnove žbice, zrna črnega popra, ščepec žafrana, zelene stroke kardamoma in ščepec soli.
2. Zmeljemo jih v fin prah.
3. Shranite ga v nepredušno zaprti posodi in uporabite za masala chai.