Recept Veg Dosa

Ta okusna zelenjavna dosa je priljubljen indijski zajtrk, ki združuje dobroto zelenjave s hrustljavo teksturo dose. Kot nalašč za naporna jutra, ta preprost recept lahko pripravite v manj kot 20 minutah!

Sestavine:

• 1 skodelica riževe moke
• 1/2 skodelice urad dal (razcepljen črni gram)
• 1/2 skodelice sesekljane mešane zelenjave (korenje, paprika, fižol)
• 1 žlička kuminovih semen
• Sol, po okusu
• Voda, po potrebi
• Olje, za kuhanje

Navodila:

1. Urad dal namočite v vodo za približno 4-5 ur, nato ga odcedite in zmeljite v gladko pasto.
2. V skledi za mešanje zmešajte riževo moko, mlet urad dal, sesekljano mešano zelenjavo, semena kumine in sol. Postopoma dodajajte vodo, da dobite gladko testo, ki je tekoče.
3. Na srednjem ognju segrejte neoprijemljivo rešetko ali tawa in jo rahlo namastite z oljem.
4. Na vročo rešetko vlijemo polno zajemalko testa in ga s krožnimi gibi razporedimo v tanko plast.
5. Okrog robov pokapajte malo olja in kuhajte 2-3 minute, dokler dosa ne postane zlato rjava in hrustljava. Obrnite in kuhajte še eno minuto.
6. Postrezite vroče s čatnijem ali sambarjem za čudovit zajtrk!

Uživajte v tem preprostem in zdravem receptu Veg Dosa za hiter zajtrk, ki je hkrati hranljiv in okusen!