Recept za testeninsko solato

Sestavine:
- piščančji file brez kosti 350g
- paprika v prahu ½ žlice
- Lehsan v prahu (česen v prahu) 1 žlička
- Kali mirch prah (črni poper v prahu) 1 žlička
- Himalajska rožnata sol ½ žličke ali po okusu
- Limonin sok 1 & ½ žličke
- Jedilno olje 1-2 žlici
- Voda 2-3 žličke< br>- Smetana 1/3 skodelice
- Limonin sok 2-3 žlice
- Majoneza z nizko vsebnostjo maščob 1/3 skodelice
- Čebula v prahu ½ žličke
- Kali mirch v prahu (črni poper v prahu) ¼ žlička
- Lehsan v prahu (česen v prahu) ½ žličke
- Doodh (mleko) 3-4 žlice
- sesekljana soja (koper) 1 žlica
- sesekljan svež peteršilj 1 žlica Nadomestek: zelišče izbira
- kuhane penne testenine 200 g
- Kheera (kumara) 1 srednja
- Tamatar (paradižnik) brez pečk 1 velik
- narezana ledena gora 1 in ½ skodelice

Navodila:< br>- V skledo dodajte rožnato sol, papriko v prahu, česen v prahu, črni poper v prahu, limonin sok in dobro premešajte.
- Dodajte piščančji file, premešajte in dobro premažite.
- V ponvi dodajte jedilnega olja, začinjene piščančje fileje in kuhajte na srednjem ognju 2-3 minute.
- Obrnite, dodajte vodo, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler piščanec ni mehak (5-6 minut).
- Pustite, da se ohladi nato narežite na kocke in odstavite.
- V skledo dodajte smetano, limonin sok in dobro premešajte, pokrijte in pustite počivati ​​5 minut. Kisla smetana je pripravljena!
- Dodajte majonezo, čebulo v prahu, črni poper v prahu, česen v prahu, rožnato sol, mleko, koper, svež peteršilj in mešajte, dokler se dobro ne združi.
- V skledo dodajte penne testenine, pečene na žaru piščanec, kumare, paradižnik, ledena gora in dobro premešajte.
- Dodajte pripravljen ranč preliv, dobro premešajte in postrezite!