Sestavine:

• Ostanki roti 2-3
• Jedilno olje 2 žlici
• Lehsan (česen) sesekljan 1 žlica
• Gajar (Korenčkov) julienne 1 srednje velik
• Shimla mirch (Capsicum) julienne 1 medium
• Pyaz (čebulni) julienne 1 srednje velik
• Band gobhi (zelje) narezano 1 skodelica
• Himalajska roza sol 1 čajna žlička ali po okusu
• Kali mirch (črni poper) zdrobljen 1 čajna žlička
• Safed mirch v prahu (beli poper v prahu) ½ čajne žličke
• Čili česnova omaka 2 žlici
• Sojina omaka 1 žlica
• Pekoča omaka 1 žlica
• Sirka (kis) 1 žlica
• Sesekljani listi hara pyaz (mlade čebule)

navodila: Ostanke rotisa narežite na tanke dolge trakove in postavite na stran. V vok dodajte olje za kuhanje, česen in pražite minuto. Dodajte korenje, papriko, čebulo, zelje in pražite minuto. Dodajte rožnato sol, zdrobljen črni poper, beli poper v prahu, čili česnovo omako, sojino omako, pekočo omako, kis, dobro premešajte in kuhajte na močnem ognju minuto. Dodajte roti rezance in dobro premešajte. Potresite liste mlade čebule in postrezite!