Sestavine:

• 2-3 velika jajca (odvisno od velikosti ponve)
• 2 rezini kruha po vaši izbiri
• 1 žlica (15 g) masla
• Sol po okusu
• Poper po okusu
• 1-2 rezini čedar sira ali katerega koli drugega sira (neobvezno)< /li>
• 1 žlica drobnjaka (neobvezno)

Navodila:

1. V skledi stepite jajca s soljo. Odstavite.
2. Segrejte srednje veliko ponev in stopite eno žlico masla.
3. Ko je maslo stopljeno, vlijte stepena jajca. Na jajčno mešanico takoj položite 2 kosa kruha, tako da vsako stran premažete s še nekuhanim jajcem. Pustite kuhati 1-2 minuti.
4. Obrnite cel toast iz jajčnega kruha, ne da bi ga zlomili. Na eno rezino kruha dodajte sir, potresite nekaj zelišč (po želji). Nato zložite jajčna krila, ki visijo čez stranice kosov kruha. Nato eno rezino kruha prepognite čez drugo s sirom prekrito rezino kruha, tako da se obesite na prostor med obema kosoma kruha.
5. Sendvič kuhajte še 1 minuto.
6. Postrezite !