Kitchen Flavor Fiesta

Recepti

Recepti
  • Kumarična solata
    • 6 perzijskih kumar, narezanih na kovance
    • 1 skodelica sesekljanega radiča
    • 1/2 drobno narezane rdeče čebule
    • 1/2 drobno sesekljanega peteršilja
    • 1 skodelica prepolovljenih češnjevih paradižnikov
    • 1-2 sesekljana avokada
    Preliv:
    • 1/3 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
    • 1 limonin sok; lahko uporabite 2 limoni, če vam je všeč, da je vaš preliv bolj oster, kot ga imam jaz
    • 1 žlica sumaka
    • sol in poper po okusu
    • < li>Solata iz ohrovta
    • 1 šop kodrastega ohrovta
    • 1 avokado
    • (neobvezno) Beli fižol, odcejen in opran
    • 1/3 skodelice konoplje Srčki, sončnična semena, bučna semena
    Preliv:
    • 1/4 skodelice olivnega olja
    • 1/4 skodelice limoninega soka
    • 1 -2 žlici javorjevega sirupa
    • 2 čajni žlički dijonske gorčice
    • (neobvezno) česen v prahu po okusu
    • Sol in črni poper po okusu
  • Mac & sir
    • Mac rezanci in drobtine brez glutena
    • 1,5 žlice kokosovega olja ali veganskega masla
    • 3 žlice rjave riževe moke oz. brezglutenska moka po vaši izbiri
    • Sok ene limone
    • 2-2 1/2 skodelice nesladkanega mandljevega mleka (ali katerega koli drugega)
    • 1/3 Skodelica prehranskega kvasa
    • Sol in poper po okusu
    • Zelišča po vaši izbiri!
  • Kabocha juha
    • 1 buča Kabocha
    • 2,5 skodelice zelenjavne juhe z malo FODMAP
    • 1 korenček
    • 1/2 pločevinke fižola ali tofuja
    • Pest listnata zelenjava
    • 1/2 skodelice kokosovega mleka v pločevinkah (neobvezno)
    Začinite z:
    • 2 žličkama sveže naribane korenine ingverja
    • 1 čajna žlička kurkume (neobvezno)
    • cimet, mešanica začimb curry, sol in poper po okusu
    • 1 žlica belega misa, uporabite brez glutena, če sledite GF dieti (neobvezno)
    Okrasite z limono, bučnimi semeni in cilantrom
  • Palačinke iz sladkega krompirja
    • 2 skodelici moke brez glutena
    • 2 žlički pecilnega praška
      • < li>Ščepec soli
    • 1 skodelica sladkega krompirja
    • 1 1/4 skodelice nesladkanega mandljevega mleka
    • 2 žlički lanenega semena
    • 2 Žlica javorjevega sirupa
    • Pest jagodičevja
  • Čevljar jagodičja
    To nima popolnoma nobenih mer, ker sem med kuhanjem pozabil izmeriti. Sestavine pa so mešanica katere koli brezglutenske moke, ki jo imate pri roki, ali pa uporabite samo oves kot preliv, pomešan z malo javorjevega sirupa, cimeta, 1,5 žličke pecilnega praška, ščepca soli, pomešanega z nesladkano mandljevo moko. dokler ne nastane krhko testo. In za nadev sem uporabil poljubno jagodičevje, ki sem ga zmešal s stiskanjem limone, posip tapiokine moke, da je bilo bolj vezano, po želji pa tudi rahlo pokapljanje javorjevega sirupa. Mešanico moke položite na jagode in potresite z ovsom. Dokler na vrhu dobite teksturo, podobno testu, boste s peko pri 375 do zlato rjave barve dobili popoln čevljar. Prelila sem s Cocojune kurkumo vanilijevim jogurtom!