Sestavine:

• 3 skodelice ovsenih kosmičev (270 g)
• 1/2 skodelice sesekljanih mandljev (70 g)
< li>1/2 skodelice sesekljanih orehov (60g)
• 1/2 skodelice bučnih semen (70g)
• 1/2 skodelice sončničnih semen (70g)
• 2 žlici moke iz lanenih semen
• 2 žlički mletega cimeta
• 1/2 žličke soli
• 1/2 skodelice nesladkane jabolčne kaše (130 g)
• 1/3 skodelice javorjevega sirupa, medu ali agave (80 ml)
• 1 jajčni beljak
• 1/2 skodelice posušenih brusnic (ali drugega suhega sadja) (70g)
< /ul>

Priprava:

V skledi zmešajte vse suhe sestavine, ovsene kosmiče, mandlje, orehe, bučna semena, sončnična semena, laneno moko, cimet in sol. V ločeni skledi zmešajte jabolčno omako in javorjev sirup.

Mokre sestavine vlijte v suhe in dobro mešajte eno minuto, da se popolnoma premešajo in postanejo lepljive. Beljak penasto stepemo in ga dodamo zmesi za granolo ter dobro premešamo. Dodamo suho sadje in še enkrat premešamo.

Zmes za granolo razporedimo po obloženem pekaču (velikosti 13x9 cm) in dobro potlačimo z lopatko. Pečemo pri 325 F (160 C) 30 minut.

Pustite, da se popolnoma ohladi, nato pa ga razdelite na večje ali manjše kose. Postrezite z jogurtom ali mlekom in potresite s svežimi jagodami.

Uživajte!