Za testo vzemite skledo in vanjo dajte nariban krompir, nato pa vanjo dajte pšenično moko. Vanj dajte čilijeve kosmiče, sodo bikarbono, sol, olje, nato premešajte, pokrijte in pustite nekaj časa na strani.
Za nadev vzemite cvetačo, korenček, papriko in jih naribajte. Vanjo dajte liste koriandra & Maggi Masala. Vanj dajte sol, mango v prahu, praženo kumino v prahu, rdeči čili v prahu, sol. Vzemite ponev, vanjo dajte olje in prepražite zelenjavo. Vzemite zelenjavo na krožnik in jo pustite, da se ohladi.
Za Tikki, vzemite testo, dodajte malo vode in ga zmehčajte. Nato ga razdelite na dva dela in vzemite drugega dela, potresite z moko in razvaljajte, nato odrežite neenake dele in vanj dajte zelenjavo. Vzemite valjar, ga namažite z oljem in nato razvaljajte. Nato naredite tesen zvitek, ga prerežite in rahlo pritisnite. Sedaj vzemite ponev, vanjo dajte olje in vanjo položite tikki ter ga na srednjem ognju pražite, dokler ne postane svetlo rumene barve. Vzemite na krožnik in postrezite s paradižnikovim kečapom, zelenim čatnijem, skuto, garam masalo, sev/namkeenom in listi koriandra. Uživajte v hrustljavih prigrizkih.