Sestavine za ta recept:

• 1 funt tanko narezanega zrezka
• 3 drobno sesekljani stroki česna
• 1 čajna žlička olupljenega drobno naribanega svežega ingverja
• 3 žlice sojine omake
• 1 veliko jajce
• 3 žlice koruznega škroba
• morska sol in sveže mlet poper po okusu
• 3 žlice repičnega olja
• 2 semeni in na debelo narezani rdeči papriki
• 1 skodelica gob julienne shiitake
• ½ olupljene na tanke rezine narezane rumene čebule
• 4 zelene čebule, narezane na 2” dolge kose
• 2 glavici narezanega brokolija
• ½ skodelice vžigaličnega korenja
• 3 žlice repičnega olja
• 3 žlice ostrigine omake
• 2 žlici suhega sherry vina
• 1 žlica sladkorja
• 3 žlice sojine omake
• 4 skodelice kuhanega jasminovega riža

Postopki:

1. V skledo dodajte narezano govedino, sol in poper, česen, ingver, sojino omako, jajce in koruzni škrob ter mešajte, dokler se popolnoma ne združi.
2. Nato dodajte 3 žlice repičnega olja v velik vok na močnem ognju.
3. Ko se začne valiti dim, dodajte goveje meso in ga takoj premaknite navzgor po stenah ponve, da se ne zgrudča in so lahko vsi kosi pečeni.
4. Pražite 2 do 3 minute in odstavite.
5. Dodajte 3 žlice olja oljne repice v vok in ga vrnite na gorilnik na močan ogenj, dokler se iz njega spet ne pokadi.
6. Dodajte papriko, čebulo, gobe in zeleno čebulo ter med mešanjem pražite 1 do 2 minuti oziroma toliko časa, da rahlo zapeče.
7. Dodajte brokoli in korenje v ločen velik lonec z vrelo vodo in kuhajte 1 do 2 minuti.
8. Ostrigino omako, šeri, sladkor in sojino omako vlijemo v vok s prepraženo zelenjavo in med stalnim mešanjem kuhamo 1 do 2 minuti.