Nakupovalni seznam:
2 lb piščančjih beder brez kosti in kože
univerzalna začimba (sol, poper, česen, čebula v prahu)
1 skodelica koruznega škroba
1/2 skodelice moke
1 liter pinjenca
olje za cvrtje
zelena čebula
fresno čili

Omaka:
3/4 skodelice sladkorja
3/4 skodelice belega kisa
1/ 3 skodelice sojine omake
1/4 skodelice vode
lupinica in sok 1 pomaranče
1 žlica česna
1 žlica ingverja
2 žlici medu
Gnojnica - 1-2 žlici vode in 1-2 žlici koruznega škroba.

Navodila:
Piščanca narežite na velike kose in izdatno začinite. Premažite z pinjencem.
Omako začnite tako, da v lonec dodate sladkor, kis, vodo in sojino omako ter zavrete. Pustite, da se to zmanjša 10-12 minut. Dodajte pomarančni sok in lupinico ter česen/ingver. Zmešajte, da se poveže. Dodajte med in premešajte. Zmešajte svojo kašo tako, da skupaj dodate vodo in koruzni škrob, nato pa jo vlijte v omako. (to bo pomagalo zgostiti omako). Dodajte na kocke narezan fresno čili
Izdatno začinite koruzni škrob in moko ter nato vzemite piščanca iz pinjenca in ga po nekaj naenkrat položite v moko, tako da so enakomerno prekriti. Cvrite pri 350 stopinjah 4-7 minut ali do zlato rjave barve in 175 stopinj notranje temperature. Prelijemo z omako, okrasimo z zeleno čebulo in postrežemo.