Recept za piščančjo solato z brusnicami

1/2 skodelice navadnega grškega jogurta
2 žlici majoneze
1 žlica limoninega soka
2 čajni žlički medu
1/4 čajne žličke morske soli
1/4 čajne žličke črnega popra
2 skodelici kuhanih piščančjih prsi (340 gramov ali 12 unč), sesekljanih ali raztrganih
1/3 skodelice posušenih brusnic, grobo sesekljanih
1/2 skodelice zelene, drobno sesekljane
1/3 skodelice na kocke narezane rdeče čebule< br>2 žlici sesekljanih orehov (neobvezno, za dodatno hrustljavost)
listi zelene solate za serviranje

V srednji skledi zmešajte jogurt, majonezo, limonin sok, med, sol in poper.
V ločeni veliki skledi zmešajte piščanca, brusnice, zeleno, rdečo čebulo in sesekljane orehe.
Prelijte preliv čez mešanico piščanca in nežno premešajte, da popolnoma prekrijete piščanca in druge sestavine v prelivu. Prilagodite začimbe, postrezite in uživajte.

OPOMBE
Vse ostanke solate lahko shranite v hladilniku v nepredušni posodi do 4 dni. Pred ponovno serviranjem premešajte.