Sestavine:

• 3 piščančje prsi brez kosti in kože
• 1 sesekljana čebula
• 2 stroka česna, sesekljana
• 1 jajce, pretepeno
• 1/2 skodelice krušnih drobtin
• 1 čajna žlička kumine v prahu
• 1 čajna žlička koriandra v prahu
• 1/2 čajna žlička kurkume
• 1 čajna žlička garam masala
• Sol po okusu
• Olje, za cvrtje

Navodila:

1. V kuhinjskem robotu zmešajte piščanca, čebulo in česen. Mešajte, dokler se dobro ne premeša.
2. Mešanico prenesite v skledo in dodajte stepeno jajce, krušne drobtine, kumino v prahu, koriander v prahu, kurkumo, garam masalo in sol. Mešajte, dokler se vse dobro ne poveže.
3. Zmes razdelite na enake dele in oblikujte polpete.
4. V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Polpete na obeh straneh zlato rjavo ocvrite, približno 5-6 minut na vsako stran.
5. Prenesite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami, da odteče odvečno olje.
6. Piščančji tikki postrezite vroč. z vašo najljubšo omako za namakanje.