Sestavine, potrebne za pripravo tega preprostega recepta za sojine koščke -
* Sojini koščki (soya badi) - 150 gm / 2 in 1/2 skodelice (merjeno, ko so suhi). Sojini koščki so na voljo v kateri koli indijski trgovini z živili. Iščete jih lahko celo na spletu. * Paprika (paprika) - 1 velika ali 2 srednji / 170 gm ali 6 oz * Čebula - 1 srednja * Ingver - 1 palec dolžine / 1 jedilna žlica nasekljana * Česen - 3 velike / 1 jedilna žlica nasekljana * zeleni del zelene čebule - 3 zelena čebula ali lahko celo dodate sesekljane liste koriandra (dhaniapatta) * Grobo zdrobljen črni poper - 1/2 čajne žličke (prilagodite po svojih željah) * Suhi rdeči čili (neobvezno) - 1 * Sol - po okusu (ne pozabite, da je omaka že slan, zato ga lahko dodate kasneje)
Za omako - * Sojina omaka - 3 žlice * Temna sojina omaka - 1 žlica (po želji) * Paradižnikov kečap - 3 žlice * Rdeča čili omaka / pekoča omaka - 1 čajna žlička (lahko dodate več ali manj glede na vaše želje0 * Sladkor - 2 čajni žlički * Olje - 4 žlice * Voda - 1/2 skodelice * Koruzni škrob/koruzna moka - raven 1 žlice * Na koncu lahko celo potresete malo praška garam masale (popolnoma neobvezno)