Sestavine:

• 2 skodelici (250 g) moke (navadna/polnozrnata)
• 1 1/3 skodelice (340 g) navadnega jogurta
• 1 čajna žlička soli
• 2 čajni žlički pecilnega praška

Za ščetkanje:

• 4 žlice (60 g) masla, zmehčanega
• 2-3 stroki česna, zdrobljen
• 1-2 žlici zelišč po vaši izbiri (peteršilj/koriander/koper)

Navodila:

1. Naredite kruh: V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. Dodajte jogurt in mešajte, dokler ne nastane mehko in gladko testo.
2. Testo razdelite na 8-10 enakih kosov. Vsak kos razvaljajte v kroglico. Kroglice pokrijte in počivajte 15 minut.
3. Medtem pripravimo masleno mešanico: v manjši skledi zmešamo maslo, strt česen in sesekljan peteršilj. Odložite.
4. Vsako kroglico razvaljajte v približno 1/4 cm debel krog.
5. Na srednje močnem ognju segrejte veliko lito ponev ali ponev proti prijemanju. Ko je ponev vroča, dodajte en krog testa v suho ponev in kuhajte približno 2 minuti, da dno porjavi in ​​se pojavijo mehurčki. Obrnite in kuhajte še 1-2 minuti.
6. Odstranite z ognja in takoj namažite z mešanico masla.