Sestavine:

• 1 skodelica besana (gramska moka)
• 1 majhna čebula, drobno sesekljana
• 1 majhen paradižnik, na drobno narezan
• 1 majhna paprika, na drobno narezana
• 2-3 zeleni čiliji, na drobno narezan
• 1 cm ingverja, na drobno narezan
• 2-3 žlice koriandrovih listov, drobno sesekljanih
• Sol po okusu
• 1/4 žličke kurkume v prahu
• 1/2 žličke rdečega čilija v prahu< /li>
• 1/2 žličke semen kumine
• Ščepec asafoetide (hing)
• Voda po potrebi
• Olje za kuhanje
< /ul>

Recept:

1. V posodo za mešanje vzemite besan in dodajte vso sesekljano zelenjavo, čili, ingver, liste koriandra in začimbe.< /li>
2. Postopoma dodajajte vodo, da nastane gladko testo, ki se razlije.
3. Segrejte ponev proti prijemanju, nalijte polno zajemalko testa in ga enakomerno razporedite, da dobite čili.
4. >
5. Olje pokapljajte ob straneh in pecite do zlato rjave barve.
6. Obrnite in pecite tudi drugo stran.
7. Postrezite vroče z zelenim čatnijem ali paradižnikovim kečapom.
>