Street Style Chicken Sweet Corn Soup je klasična indo-kitajska juha, polna sladkobe koruze in dobrote piščanca. To preprosto in okusno juho lahko pripravite v nekaj minutah, zaradi česar je odlična za lahek obrok. Tukaj je skrivni recept za pripravo popolne ulične piščančje sladke koruzne juhe.

Sestavine:

• 1 skodelica kuhanega in narezanega piščanca
• ½ skodelice koruznih zrn
• 4 skodelice piščančje juhe
• 1-palčni ingver, drobno sesekljan
• 4-5 strokov česna, drobno sesekljan
• 1-2 zelena čilija, narezana
• 2 žlici sojine omake
• 1 žlica kisa
• 1 žlica čilijeve omake
• 1 žlica koruznega škroba, raztopljenega v 2 žlicah vode
• 1 jajce
• Sol, po okusu
• Sveže mlet črni poper, po okusu
• 1 žlica olja
• Sveži listi koriandra, nasekljani, za okras

< h2>Navodila:

1. V ponvi segrejte olje. Dodajte česen, ingver in zeleni čili. Pražite, dokler ne postanejo zlatorjavi.
2. Nato dodajte nastrgano piščančje meso in koruzna zrna. Pražite 2-3 minute.
3. Dodajte piščančjo osnovo, sojino omako, kis in čili omako. Dobro premešajte in pustite vreti 5 minut.
4. Vmešajte mešanico koruznega škroba. Kuhajte, dokler se juha rahlo ne zgosti.
5. Jajce stepite in ga med stalnim mešanjem počasi vlivajte v juho.
6. Po okusu začinite s soljo in poprom. Dušimo še 1-2 minuti. Po potrebi prilagodite morebitne začimbe.
7. Okrasite s svežimi listi koriandra.
8. Juho prelijte v skledo za juho in postrezite vročo. Uživajte!