Sestavine:

• Piščanec
• Črni poper
• Curryjevi listi
• Kurkuma v prahu
• Paradižnik
• Čebula
• Česen
• Ingver
• Semena koromača
• Semena koriandra
• Cimet
• Olje
• Gorčična semena

Ta recept za kulambu s piščančjim poprom je okusna južnoindijska jed, ki združuje slast piščanca z aromatičnimi okusi poper in druge začimbe. To je popoln recept za kosilo, ki ga lahko kombinirate z vročim rižem ali idlijem. Za pripravo tega piščančjega kulambuja začnite z mariniranjem piščanca s kurkumo v prahu in soljo. Nato v ponvi segrejemo olje in dodamo gorčična semena, semena koromača, curryjeve liste in sesekljano čebulo. Ko čebula postane zlato rjava, dodajte ingver in česnovo pasto. Nato dodamo mariniranega piščanca in ga pražimo, dokler ni napol kuhan. Dodajte sesekljan paradižnik, črni poper in koriander-cimet v prahu. Pokrijte in kuhajte, dokler se piščanec ne zmehča. Na koncu okrasite s svežimi listi koriandra in postrezite z vročim rižem. Ta recept za piščančjo kulambu je hiter, enostaven in popoln obrok za kosilo. Uživajte v bogatih okusih južnoindijske kuhinje s tem okusnim piščančjim poprovim kulambujem!