Sestavine:

• 1 skodelica polnozrnate pšenične moke
• 1/2 skodelice drobno sesekljane čebule
• 2 žlici sesekljanih koriandrovih listov
• 1 žlička rdečega čilija v prahu
• 1/2 žličke garam masala
• Sol po okusu
• Voda po potrebi

1. V skledi zmešajte polnozrnato pšenično moko, drobno sesekljano čebulo, sesekljane liste koriandra, rdeči čili v prahu, garam masalo in sol.
2. Z vodo zgnetite mehko testo.
3. Testo razdelite na enake dele in vsak del razvaljajte v parato.
4. Vsako parato kuhajte na segreti ponvi, dokler se ne pojavijo rjave lise.
5. Postopek ponovite za vse porcije.
6. Postrezite vroče z jogurtom, kumaricami ali karijem po vaši izbiri.