Sestavine:

Pripravite čokoladno čičerikino torto:

• polsladkana temna čokolada 200g
• Jedilno olje 2 žlici
• Safed chanay (čičerika) kuhana 250 g
• Khajoor (dateljni) mehak in brez semen 8
• Anday (jajca) 3
li>
• Himalajska rožnata sol ¼ čajne žličke ali po okusu
• Pecilni prašek 1 čajna žlička
• Soda bikarbona ¼ čajne žličke
• Vanilijeva esenca 1 čajna žlička

Pripravite čokoladni ganache:

• polsladkana temna čokolada 80 g
• smetana 40 ml

Navodila:

Pripravite čokoladno čičerikino torto:

V skledo dodajte temno čokolado, jedilno olje in mikrovalovno pečico 1 minuto, nato dobro premešajte, dokler ni gladka in odstavite.

V vrč mešalnika dodajte čičeriko, datlje, jajca in dobro premešajte.

Dodajte stopljeno čokolado, rožnato sol, pecilni prašek , sodo bikarbono, esenco vanilije in dobro premešajte, dokler ni gladka.

Testo vlijete v namaščen pekač 7 x 7” obložen z maslenim papirjem in nekajkrat potrkate.

Pečete v predhodno ogreti posodi. pečemo pri 180 C 25 minut ali dokler nabodala ne pridejo ven čista.

Pustite, da se ohladi.

Previdno odstranite torto iz pekača in jo položite na rešetko za hlajenje.

V skledo dodajte temno čokolado, smetano in postavite v mikrovalovno pečico za 50 sekund, nato dobro premešajte, dokler ni gladka.

Vlijte pripravljeno čokolado ganache na torto in enakomerno razporedite.

Razrežite na kose in postrezite!