Sestavine

• Pripravite omako Hoy Mayo
  Majoneza ½ skodelice
  Pekoča omaka 3-4 žlice
  Gorčična pasta 2 žlici
  Paradižnikov kečap 3 žlica
  Himalajska rožnata sol ¼ žličke ali po okusu
  Lal mirch v prahu (rdeči čili v prahu) ½ žličke ali po okusu
  Voda vloženih kumaric 2 žlici
  Vložene kumare 2 žlici
  Svež peteršilj 1 žlica
• Pripravite karamelizirano čebulo
  Jedilno olje 1 žlica
  Pyaz (bela čebula) narezana 1 velika
  Bareek cheeni (želi sladkor) ½ žlice
• Pripravite vroč piščančji nadev
  Jedilno olje 2 žlici
  Piščančja qeema (mleta) 300 g
  Lal mirch (rdeči čili) zdrobljen 1 žlička
  Himalajska roza sol ½ žličke ali po okusu
  Lehsan v prahu (česen v prahu) ½ čajne žličke
  Paprika v prahu ½ čajne žličke
  Posušen origano ½ čajne žličke
  Pekoča omaka 2 žlici
  Voda 2 žlici
  Zamrznjen krompirček kot potrebno
  Jedilno olje 1 čajna žlička
  Olperjev sir Cheddar po potrebi
  Olperjev sir Mozzarella po potrebi
  Nasekljan svež peteršilj

Navodila

Pripravite omako Hoy Mayo:
V skledo dodajte majonezo, pekočo omako, gorčično pasto, paradižnikov kečap, rožnato sol, rdeči čili v prahu, vodo kislih kumaric, vložene kumare, svež peteršilj, dobro premešajte in odstavite.

Pripravite karamelizirano čebulo:
V ponev dodajte jedilno olje, belo čebulo in pražite, dokler ne postekleni.
Dodajte sladkor, dobro premešajte in kuhajte do rjave barve ter odstavite.< /p>

Pripravite piščančji nadev:
V ponev dodajte olje za kuhanje, mleto piščančje meso in dobro premešajte, dokler ne spremeni barve.
Dodajte zdrobljen rdeči čili, roza sol, česen v prahu, papriko v prahu, posušen origano, pekoča omaka, dobro premešajte in kuhajte na srednjem ognju 2-3 minute.
Dodajte vodo in dobro premešajte, pokrijte in kuhajte na nizkem ognju 4-5 minut, nato pa kuhajte na močnem ognju, dokler se ne posuši in odstavite.

Pripravite ocvrt krompirček v cvrtniku:
V košarico cvrtnika dodajte zamrznjen krompirček, poškropite z oljem za kuhanje in pecite na 180 °C 8-10 minut.

Sestavljanje:
Na servirni krožnik dodamo pomfrit, pripravljen vroč piščančji nadev, karamelizirano čebulo, cheddar sir, mocarelo in pražimo na 180°C, dokler se sir ne stopi (3-4 minute).< br />Na topljeni sir dodajte pripravljen pekoč piščančji nadev in pripravljeno pekočo majonezo omako.
Potresite svež peteršilj in postrezite!