• 3 skodelice cvetov brokolija
• 3 skodelice cvetov cvetače
• 1 šop redkvic, razpolovljenih ali razčetverjenih, odvisno od velikosti (približno 1 skodelica)
• 4 -5 olupljenih korenčkov in narezanih na koščke (približno 2 skodelici)
• 1 rdeča čebula, narezana na koščke* (približno 2 skodelici)

Pečico segrejte na 425 stopinj F. Dva obrobljena pekača rahlo premažite z oljčnim oljem ali pršilom za kuhanje. V veliko skledo dajte brokoli, cvetačo, redkev, korenje in čebulo.

Začinite z olivnim oljem, soljo, poprom in česnom v prahu. Vse skupaj nežno premešajte.

Enakomerno porazdelite po obrobljenih pekačih. Zelenjave ne želite natlačiti, sicer se bo skuhala.

Pečemo 25–30 minut, zelenjavo do polovice obrnemo. Postrezite in uživajte!