PEČEN PIŠČANEC SESTAVINE: ►6 srednjih zlatih krompirjev Yukon ►3 srednje veliki korenčki, olupljeni in narezani na 1” kose ►1 srednja čebula, narezana na 1” velike kose ►1 glavica česna, razpolovljena vzporedno z dnom, razdeljena ►4 vejice rožmarina, razdeljene ►1 žlica oljčnega olja ►1/2 žličke soli ►1/4 žličke črnega popra ►5 do 6 lb celega piščanca, odstranjenim drobovjem, popivnanim ►2 1/2 žličke soli, razdeljene (1/2 žličke za notranjo stran, 2 žlički za zunanjost) ►3/4 žličke popra, razdeljenega (1/4 za notri, 1/2 za zunaj) ►2 žlici stopljenega masla ►1 manjša limona, prepolovljena