Paneer s čilijem
- Za testo
2 žlici rafinirane moke
1 žlica koruznega škroba
Ščepec soli
¼ skodelice vode
1 žlica koruznega škroba (za oblaganje)
250 g paneerja, narezanega na kocke
Olje za globoko cvrenje - Za čilijevo omako
1 žlica olja
1 žlica drobno nasekljanega ingverja
1 žlica drobno nasekljanega česna< br>2 suha rdeča čilija, grobo narezana 1 žlica zelene, sesekljane 1 srednja čebula, narezana na četrtine 1 majhna paprika, narezana na kocke 1 žlica sojine omake 2 svež rdeči in zeleni čili, narezan na rezine 1 žlica zelene čilijeve omake 1 žlica sladko-kisle omake 1 žlička sladkorja 1 žlica kaše iz koruzne moke (mešana koruzna moka + voda) Peščica mlade čebule, narezane (bela z zelenim delom)