Sestavine
- Moong dal - 1 skodelica (oprana in odcejena)
- Olje - 1 žlica
- Stroki česna - 3-4 (narezani po dolžini)
- Zeleni čili - 1-2
- Asafoetida (hing) - ¼ čajne žličke
- Sol - po okusu
- Kurkuma v prahu - ½ čajne žličke
- Rdeči čili v prahu - 1 čajna žlička
- Koriander v prahu - 2 žlički
- Voda - 2 skodelici
- Limonin sok - pol limone
- Sveži listi koriandra (sesekljani) - 1 žlica

Metoda
- Dodajte sol skupaj s kurkumo v prahu, rdečim čilijem v prahu in koriandrom v prahu v skledo moong dal in vse skupaj premešajte. Drži ob strani.
- V loncu na pritisk segrejte olje, ko se segreje dodajte narezan česen in prepražite do zlato rjave barve.
- Dodajte zelene čilije in premešajte.
- Dodajte hing in pustite, da zadiši.
- Zdaj dodajte moong dal v kuhalnik in ga nekaj minut dušite.
- Ko vidite, da na straneh izhaja olje, dodajte vodo in premešajte.
- Zaprite kuhalnik s pokrovom in enkrat zažvižgajte.
- Pustite, da tlak popolnoma popusti, nato pa odprite pokrov.
- S pomočjo lesenega mešalnika (mathani) malce stepite dal, da dobite popolno konsistenco.
- Iztisnite limonin sok in premešajte.
- Dodajte sveže sesekljan koriander in premešajte. Prestavimo ga v servirno skledo.
- Zdaj pa za dokončanje obroka združimo naš okusni mogar dal z rižem Jeera.

Za Jeera Rice
Sestavine
- Basmati riž (kuhan) - 1,5 skodelice
- Ghee - 1 žlica
- Semena kumine - 2 žlički
- Črni poper v zrnu - 3-4
- Zvezdasti janež - 2
- Cimetova palčka - 1
- Sol - po okusu

Metoda:
- Segrejte ghee v kadhaiju na zmernem ognju in dodajte semena kumine ter pustite, da zabrusijo.
- Zdaj dodajte poprova zrna skupaj z zvezdastim janežem in cimetom ter jih prepražite, da zadišijo.
- Dodamo kuhan riž in vse skupaj premešamo.
- Začinite s soljo in premešajte. Pustimo kuhati nekaj minut na majhnem ognju, da se vsi okusi začimb prepojijo z rižem.
- Riž prenesite v servirni krožnik.

Mogar dal okrasite s svežimi listi koriandra in vroče postrezite skupaj z rižem Jeera.