Sestavine

• 2 skodelici kuhanega riža
• 2 srednje veliki limoni
• 2 žlici arašidov (arašidov)
• 1 čajna žlička gorčičnih semen
• 1-2 zelena čilija, narezana
• 1/4 čajne žličke kurkume v prahu
• Sol za okus
• Svež koriander, narezan
• 2-3 krompirji, olupljeni in narezani na tanke rezine

Navodila

Za pripravite limonin riž s krompirjem, sledite tem korakom za čudovit obrok. Začnite tako, da v ponvi segrejete olje in dodate gorčična semena in arašide. Pustite, da se razpršijo, preden dodate narezane zelene čilije in kurkumo v prahu. Vmešajte kuhan riž in pazite, da je dobro prekrit z začimbami.

Riž stisnite svež limonin sok in dobro premešajte; prilagodite sol po okusu. Za osvežilen pridih dodajte sesekljan koriander. Za Potato Fry v drugi ponvi segrejte olje, dodajte narezan krompir in pražite, da postane zlato rjav in hrustljav. Začinite s soljo in postrezite poleg limoninega riža za prijeten in zadovoljiv obrok v škatli za kosilo.