Kitchen Flavor Fiesta

Kremne žemljice Tikka

Kremne žemljice Tikka

Sestavine:
- Majhne kocke piščanca brez kosti 400 g
- Sesekljana čebula 1 majhna
- Ingverjeva pasta s česnom 1 žlička
- Tikka masala 2 žlici
- Jogurt 3 žlice
- Večnamenska moka 1 & ½ žlici
- Olperjevo mleko ½ skodelice
- Olperjeva smetana ¾ skodelice
- Jajčni rumenjak 1
- Olperjevo mleko 2 žlici
- Železni sladkor 2 žlički
- Instant kvas 2 žlički
- Topla voda ½ skodelice
- Himalajska rožnata sol 1 žlička
- Jedilno olje 2 žlici
- 1 jajce
- Maida (univerzalna moka) presejana 3 skodelice
- Topla voda ¼ skodelice ali po potrebi
- Jedilno olje 1 čajna žlička
- Narezan zeleni čili
- Nasekljan svež koriander
- Stopljeno maslo

Navodila:
Kremni tikka nadev pripravite tako, da prepražite čebulo, dodate piščanca, ingverjevo česnovo pasto, tikka masalo in jogurt, nato pa ga zgostite z mešanico mleka in smetane. Nato pripravite testo tako, da v toplo vodo dodate kvas in ga pomešate s soljo, jedilnim oljem, jajcem in moko, preden ga razdelite na šest delov. Z deli testa obložite dele zlatega, talentiranega piščanca in jih pustite nekaj časa stati, preden jih spečete ali cvrete na zraku. Postrezite s paradižnikovim kečapom.