Sestavine

• Koren pese 1 (na pari ali pražen)
• Jogurt/Hung Curd 3-4 žlice
• Arašidovo maslo 1,5 žlice
• Sol po okusu
• Začimbe (posušena zelišča, česen v prahu, čili v prahu, koriander v prahu, črni poper v prahu, pražena kumina v prahu, origano, amčur v prahu)
• Dušena mešana zelenjava 1,5-2 skodelici
• Kuhana črna čana 1 skodelica
• Pražen Boondi 1 žlica
• Tamarinda/imli ki Chutney 2 žlički (neobvezno)

Navodila

Zmeljite peso, da naredite pasto.

V skledi zmešajte pasto iz pesne korenine, jogurt, arašidovo maslo, sol in začimbe, da naredite kremast živahen preliv.

Preliv lahko hranite v hladilniku do 3 dni.

V drugi skledi zmešajte zelenjavo, kuhano čano, malo soli, boondi & imli čatni in dobro premešajte.

Za serviranje na sredino dodajte 2-3 žlice preliva in ga rahlo razmažite z žlico.

Na vrh položite zelenjavo, mešanico chana.

Uživajte za kosilo ali kot prilogo.

Ta recept je namenjen dvema osebama.