• Surovi riž - 2 skodelici
• Konjski gram - 1 skodelica
• Urad Dal - 1/2 skodelice
• Semena triplata - 1 čajna žlička< /li>
• Poha - 1/4 skodelice
• Sol - 1 čajna žlička
• Voda
• Olje
• Ghee

Metoda:

1. Namočite surovi riž, konjski gram, urad dal in semena piskavice v vodi za vsaj 6 ur.
2. Gosto sorto poha namočite v ločeno skledo 30 minut tik pred mletjem riža in dalov.
3. Dodajte vse namočene sestavine v majhnih količinah v posodo mešalnika, dodajte vodo in zmeljite v gladko testo.
4. Prenesite pripravljeno testo v ločeno skledo in dodajte sol. Dobro premešajte.
5. To testo fermentirajte 8 ur / čez noč na sobni temperaturi.
6. Testo dobro premešajte po fermentaciji.
7. Segrejte tawa in malo namažite olje.
8. Nalijte zajemalko testa na tawa in ga enakomerno razporedite kot običajno doso.
9. Dodajte ghee do robov dose.
10. Ko je dosa dobro pečena, jo vzemite iz ponve.
11. Herogram doso postrezite vročo in lepo s poljubnim čatnijem po vaši izbiri.