2 kosa česna
majhen košček ingverja
60 g brokolina
2 palčki zelene čebule
1 kraljeva goba ostrigar
1/4 lb ekstra čvrstega tofuja
1/2 čebule
120 g ploščatih riževih rezancev
1/2 žlice krompirjevega škroba
1/4 skodelice vode
1 žlica riževega kisa
2 žlici sojine omake
1/2 žlice temne sojine omake
1 žlica hoisin omaka
pokapljajte avokadovo olje
sol in poper
2 žlici čilijevega olja
1/2 skodelice fižolovih kalčkov

1. Postavite lonec vode, da zavre rezanci
2. Česen in ingver drobno sesekljajte. Brokoli in zeleno čebulo narežite na velike koščke. Kraljevo gobo ostrigar grobo narežite. Posebej čvrst tofu osušite s papirnato brisačo, nato pa ga narežite na tanke rezine. Narežite čebulo
3. Rezance kuhajte polovico časa, kot je navedeno v navodilih za pakiranje (v tem primeru 3 minute). Občasno premešajte rezance, da se ne sprimejo.
4. Rezance odcedite in odložite.
5. Naredite zmes tako, da zmešate krompirjev škrob in 1/4 skodelice vode. Nato dodajte rižev kis, sojino omako, temno sojino omako in omako hoisin. Omako dobro premešajte. Dodajte kanček avokadovega olja
6. Tofu pražite 2-3 minute na vsaki strani. Tofu začinimo z malo soli in popra. Tofu odstavite.
7. Ponev ponovno postavite na srednji ogenj. Dodajte čilijevo olje
8. Dodajte in pražite čebulo, česen in ingver 2-3 minute
9. Dodajte in dušite brokoli in zeleno čebulo 1-2 minuti
< li>Dodajte in pražite kraljeve gobe ostrige 1-2 minuti.
10. Dodajte rezance in nato omako. Dodajte fižolove kalčke in jih pražite še eno minuto
11. Dodajte nazaj tofu in ponev dobro premešajte