Iranski piščanec Pulao
- Irani Pilaf Masala
- Zeera (semena kumine) 1 & ½ žličke
- Sabut kali mirch (zrna črnega popra) ½ žličke
- Darchini (cimet) palčka) 1 majhna
- Sabut dhania (semena koriandra) 1 žlica
- Hari elaichi (zeleni kardamom) 3-4
- Zafran (žafranova pramena) ¼ žličke< /li>
- Posušeni cvetni listi vrtnice 1 žlica
- Himalajska rožnata sol ½ žlice ali po okusu
- Haldi v prahu (kurkuma v prahu) ½ žličke
- Makhan ( Maslo) 2 žlici
- Jedilno olje 2 žlici
- Piščanec
- Piščanec v velikih kosih 750 g
- Pyaz ( Čebula) narezana 1 in ½ skodelice
- Paradižnikova pasta 2-3 žlice
- Voda 1 skodelica ali po potrebi
- Drugo< ul>
- Posušena črna barberry zereshk 4 žlice
- Sladkor ½ žlice
- Voda 2 žlici
- Limonin sok ½ žličke
- Vroče voda 2-3 žlice
- Zafran (Žafran) ½ žličke
- Chawal (riž) sella ½ kg (kuhan s soljo)
- Makhan (maslo) 2 žlička
- Esenca žafrana ¼ žličke
- Jedilno olje 1 žlička
- Pista (Pistacije) narezana