Čas priprave: 25-30 minut (ne vključuje namakanja in fermentacije)
Čas kuhanja: 35-40 minut
Porcije: 15-18 idlijev, odvisno od velikosti idlijev

< h2>Za mehko testo Idli:

Sestavine:
Urad dal ½ skodelice
Ukhda chawal idli riž 1,5 skodelice
Methi semena ½ čajne žličke
Sol po okusu

< h2>Za Hotel Jaisa Sambar:

Sestavine: (seznam za sambar in kokosov čatni)