Sestavine:

• Jajca, maslo, mleko (po želji), sol, poper
• Narezane gobe (po vaši izbiri!)
• Narezan sir (čedar, grujer ali švicarski se odlično obnese!)
• Nasekljani listi koriandra

Navodila:

1. Jajca stepite z mlekom (po želji) ter začinite s soljo in poprom.
2. V ponvi stopite maslo in prepražite gobe do zlato rjave barve.
3. Vlijemo jajčno mešanico in nagnemo ponev, da se enakomerno razporedi.
4. Ko so robovi poravnani, na eno polovico omlete potresemo sir.
5. Drugo polovico prepognemo čez sira, da ustvarite obliko polmeseca.
6. Okrasite s svežimi listi koriandra in vroče postrezite s toastom ali prilogo solate.

Namigi:< /p>

• Uporabite ponev proti prijemanju za enostavno obračanje omlet.
• Ne prekuhajte jajc – želite, da so rahlo vlažna za najboljšo teksturo.
• Bodite ustvarjalni! Za več zelenjavne dobrote dodajte sesekljano čebulo, papriko ali celo špinačo.
• Ostanki? Brez problema! Narežite jih na rezine in jih dodajte sendvičem ali solatam za okusno kosilo.