Cone Papri Dahi Chaat

Pripravite stožec v cvrtniku:
- Maida (univerzalna moka) 2 in ½ skodelice
- Himalajska rožnata sol 1 čajna žlička
- Ajwain ( Semena karomola) ½ žličke
- Zeera (semena kumine) 1 žlička
- Lal mirch (rdeči čili) zdrobljen ½ žličke
- Ghee (prečiščeno maslo) 1 žlica< /li>
- Voda ½ skodelice ali po potrebi
- Olje za kuhanje
- Pripravite Meethi Chutney:
  - Gurr (Jaggery) 1 skodelica
  - Himalajska rožnata sol ¼ žličke ali po okusu
  - Saunf (semena komarčka) zdrobljena ½ žličke
  - Adrak v prahu (ingver v prahu) ½ žlice
  - Koruzna moka ½ žlice ali po potrebi
  - Voda ¾ skodelice
  - Pripravite Dahi Chana Chaat:
    - Chanay (čičerika) kuhana 2 skodelici
    - Tamatar (paradižnik) narezana ½ skodelice
    - Hari mirch (zeleni čili) narezana 3-4
    - Limonin sok 3 žlici
    - Kala namak (črna sol) ¼ žličke
    - Chaat masala ½ žličke
    - Lal mirch (rdeči čili) 2 žlički
    - Dahi (Jogurt) gost in stepen ¾ skodelice
    - Hara dhania (svež koriander) sesekljan pest