Sestavine:

Pripravite čokoladno torto (plast 1):
-1 jajce
-Olperjevo mleko ½ skodelice
-olje za kuhanje ¼ skodelice< br>-Vanilijeva esenca 1 čajna žlička
-Bareek cheeni ½ skodelice
-Maida 1 & ¼ skodelice
-Kakav v prahu ¼ skodelice
-Himalajska roza sol ¼ čajne žličke
-Pecilni prašek 1 čajna žlička< br>-Soda bikarbona ½ čajne žličke
-Vroča voda ½ skodelice

Pripravite čokoladni mousse (plast 2):
-Ledene kocke po potrebi
-Olperjeva krema ohlajena 250 ml
- Polsladkana temna čokolada naribana 150 g
-Sladkor v prahu 4 žlice
-Vanilijeva esenca 1 čajna žlička

Pripravite čokoladno zgornjo lupino (plast 4):
- Polsladkana temna čokolada naribana 100g
-Kokosovo olje 1 žlička
-Sladkorni sirup
-Kakav v prahu

Navodila:

Pripravite čokoladno torto (plast 1):< br>V skledo dodajte jajce, mleko, jedilno olje, vanilijevo esenco, sladkor v prahu in dobro stepite.
V skledo postavite cedilo, dodajte večnamensko moko, kakav v prahu, roza sol, pecilni prašek, sodo bikarbono in presejte skupaj, nato stepajte, dokler se dobro ne združi.
Dodajte vročo vodo in dobro stepite.
Na namaščen 8-palčni pekač, obložen z maslenim papirjem, vlijte testo za torto in nekajkrat potolčite.
Pečete v predhodno ogreti pečici pri 180C 30 minut (na nižji rešetki).
Pustite, da se ohladi na sobni temperaturi.

Pripravite čokoladni mousse (plast 2):
V veliko skledo dodajte ledene kocke, postavite drugo skledo vanjo dodajte smetano in stepajte 3-4 minute.
Dodajte sladkor v prahu, vanilijevo esenco in stepajte, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi.
V drugo majhno skledo dodajte temno čokolado, 3-4 žlice smetane in postavite v mikrovalovno pečico minuto, nato dobro premešajte, dokler ni gladka.
Zdaj dodajte stopljeno čokolado v mešanico smetane in stepajte, dokler se dobro ne združi.
Prenesite v vrečko za mešanje in ohladite do uporabe.

Pripravite čokoladno zgornjo lupino ( Plast 4):
V skledo dodajte temno čokolado, kokosovo olje in za minuto pogrejte v mikrovalovni pečici, nato dobro premešajte, dokler ni gladka.
Odstranite torto iz pekača in obrežite torto glede na velikost pekača s pomočjo okroglega. rezalnik (pekač za torte 6,5”).
Torto položite na dno pločevinaste škatle, dodajte sladkorni sirup in pustite, da se namaka 10 minut.
Pripravljen čokoladni mousse nanesite na torto in enakomerno razporedite.
Nanesite tanko plast čokoladnega ganacheja (plast 3) in ga enakomerno razporedite.
Prelijte s stopljeno čokolado, enakomerno razporedite in ohladite, dokler se strdi.
Potresite kakav v prahu in ga podarite svojim najdražjim.