Sestavine:
Ostanki riža (1 skodelica)
Besan (gramska moka) (1/2 skodelice)
Sol (po okusu)
Rdeči čili v prahu (po okusu)
Zeleni čili (2-3, drobno sesekljani)
Koriandrovi listi (2 žlici, drobno sesekljani)

Metoda:
1. korak: Vzemite 1 skodelico ostankov riža in ga zmeljite, da naredite pasta.
2. korak: dodajte 1/2 skodelice besana v riževo pasto.
3. korak: nato dodajte sol, rdeči čili v prahu, drobno sesekljan zeleni čili in liste koriandra. Dobro premešajte.
4. korak: Iz mešanice naredite majhne pakode in globoko cvrete, dokler ne postanejo zlato rjave.
5. korak: Postrezite vroče z zelenim čatnijem.