Sestavine

• Chapathi
• Piščanec (narezan na koščke)
• Čebula (drobno narezana)
• Paradižnik (narezan )
• Česen (mlet)
• Ingver (mlet)
• Čili v prahu
• Kurkuma v prahu
• Koriander prah
• Garam masala
• Sol (po okusu)
• Jajca (kuhana in narezana na polovice)
• Jedilno olje
• Svež koriander (za okras)

Navodila

1. Začnite s pripravo piščančje omake. V ponvi na srednjem ognju segrejte olje.
2. Dodajte sesekljano čebulo in jo zlato rjavo pražite.
3. Vmešajte sesekljan česen in ingver ter pražite, dokler ne zadiši.
4. Dodajte sesekljan paradižnik, čili v prahu, kurkumo v prahu in koriander v prahu. Kuhajte, dokler se paradižnik ne zmehča.
5. Dodajte koščke piščanca in kuhajte, dokler niso več rožnati.
6. Zalijte s toliko vode, da je piščanec pokrit in zavrite. Znižajte ogenj in pustite vreti, dokler ni piščanec popolnoma kuhan.
7. Vmešajte garam masalo in sol po okusu. Pustite, da se omaka zgosti do želene konsistence.
8. Medtem ko se piščanec peče, pripravite čapati po svojem receptu ali navodilih za pakiranje.
9. Ko je vse pripravljeno, čapatije postrezite z piščančja omaka, okrašena s polovicami kuhanih jajc in svežim koriandrom.