BELJAKOVINSKA SOLATA
- Sestavine:
1 skodelica Tata Sampann Kala Chana, ¾ skodelice zelenega moonga, 200 gramov skute (paneer), 1 srednje velika čebula, 1 srednje velik paradižnik, 2 žlici sveže sesekljanih listov koriandra, ¼ skodelice praženega brez kože arašidi, 1 žlica surovega manga, črna sol, pražena kumina v prahu, 2-3 zeleni čiliji, črni poper v prahu, Chaat masala, 1 limona - Kala Chana namočite čez noč in odcedite. V vlažno muslinsko krpo dodajte čano in oblikujte vrečko. Obesite čez noč in pustite, da vzklijejo. Podobno vzklijte tudi zeleni moong.
- V veliko skledo dodajte Tata Sampann Sprouted Kala Chana, vzklil zeleni moong, paneer kocke, čebulo, paradižnik, sesekljan koriander, pražene arašide, surovi mango, črno sol in pražena kumina v prahu.
- Dodajte zelene čilije, črni poper v prahu in chaat masalo. Ožemite limono in premešajte, da se dobro poveže.
- Pripravljeno solato preložite v servirne sklede, okrasite s sesekljanim koriandrom, surovim mangom in praženimi arašidi. Postrezite takoj.