Sestavine:

• piščanec
• riž
• začimbe
• zelenjava
• ghee

Tukaj je okusen recept za piščanec Biryani v slogu Bai. Začnite z mariniranjem piščanca z mešanico začimb. Nato pripravite riž biryani z mešanjem dišečih začimb z dolgozrnatim rižem basmati. Združite mariniranega piščanca in riž v plasteh, tako da se okusi prepojijo. Nazadnje počasi kuhajte biryani, dokler se piščanec ne zmehča in se riž prepoji z aromatičnimi okusi.