SESTAVINE (6 mafinov): 1 skodelica ovsene moke, 1/4 sesekljanih orehov, 1 čajna žlička pecilnega praška brez glutena, 1 žlica chia semen, 1 jajce, 1/8 skodelice jogurta, 2 žlici rastlinskega olja, 1/2 čajne žličke mletega cimeta, 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta, 1/8 1/4 skodelice medu 2 žlici, 1 jabolko, narezano, 1 banana, pretlačena, NAVODILA: V veliki skledi za mešanje zmešajte ovseno moko in orehe, pecilni prašek in chia semena. V ločeni majhni skledi dodajte jajce, jogurt, olje, cimet, vanilijo in med ter dobro premešajte. Mokro mešanico dodajte suhi zmesi in počasi vmešajte jabolka in banane. Pečico segrejte na 350 F. Pekač za mafine obložite s papirnatimi podlogami in napolnite do treh četrtin. Pecite 20 do 25 minut oziroma dokler zobotrebec ne zapičite v sredino mafina in ne izstopi čist. Pustite, da se muffini ohladijo 15 minut. In postrezite.