Recept na zeleninovú ryžu

Tento lahodný recept na zeleninovú ryžu je fantastický spôsob, ako využiť zvyšky ryže zeera. Je to nielen rýchla príprava, ale aj lahodná zdravá voľba na raňajky alebo ľahké večerné občerstvenie. Toto jedlo plné živej zeleniny je ideálne pre deti aj dospelých.

Zložky:

• 2 šálky zvyšnej ryže zeera
• 1 šálka miešanej zeleniny (mrkva, hrášok, paprika atď.)
• 1 polievková lyžica oleja
• 1 lyžička rascového semena
• 1 cibuľa nakrájaná nadrobno
• Soľ podľa chuti
• 1/2 čajovej lyžičky prášku z kurkumy
• Čerstvý koriander na ozdobu

Pokyny:

1. Na panvici zohrejte olej na strednom ohni. Pridáme kmínové semiačka a necháme ich podusiť.
2. Pridajte nakrájanú cibuľu a restujte, kým nebude priehľadná.
3. Vmiešajte zmiešanú zeleninu a varte niekoľko minút, kým nezmäkne.
4. Pridajte zvyšnú ryžu zeera, prášok z kurkumy a soľ. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
5. Varte ďalšie 2 – 3 minúty a uistite sa, že sa ryža prehreje.
6. Pred podávaním ozdobte čerstvým koriandrom.

Vychutnajte si túto chutnú zeleninovú ryžu ako sýte raňajky alebo príjemné večerné občerstvenie, ktoré je ideálne na každú príležitosť!