Zloženie:

• 1 celá morka
• 2 šálky strúhanky
• 1 nakrájaná cibuľa
• 2 stonky zeleru , nasekaná
• 1/4 šálky petržlenovej vňate, nasekaná
• 1 lyžička šalvie
• 1 lyžička tymiánu
• 1/2 lyžičky čierneho korenia< /li>
• 1 šálka kuracieho mäsa vývar
• Soľ podľa chuti

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 325 °F (165 °C).
2. Na panvici orestujte cibuľu a zeler do mäkka.
3. Vo veľkej mise zmiešajte strúhanku, restovanú cibuľu a zeler, petržlenovú vňať, šalviu, tymian, korenie a soľ.
4. Pomaly pridávajte kurací vývar, kým zmes nie je vlhká, ale nie vlhká.
5. Morčací dutinu naplňte chlebovou zmesou.
6. Murku vložte do misky. pekáč a prikryte alobalom.
7. Pečte v predhriatej rúre približne 13-15 minút na libru, poslednú hodinu odstráňte fóliu, aby koža zhnedla.
8. Skontrolujte vnútornú teplotu, aby sa to zabezpečilo dosahuje 165°F (75°C) v najhrubšej časti pŕs.
9. Nechajte morku odpočívať 20 minút pred vyrezávaním.