Zložky

• 2 lyžice ghee
• ½ šálky tuvar dal, namočené
• 3 lyžice moong dal, namočené
• 1 palec zázvoru, nakrájaný na plátky
• Soľ podľa chuti
• ¼ ČL prášku kurkumy
• 1 ČL prášku červeného chilli
• 1 zeleného chilli
li>
• 1 ½ šálky vody
• Na temperovanie 1 polievková lyžica ghee
• 1 polievková lyžica oleja
• ½ čajovej lyžičky rascových semienok
• 1 palec zázvor nasekaný nadrobno
• ½ lyžičky cesnaku nasekaný nadrobno
• 1 stredná cibuľa nasekaná nadrobno
• 1 lyžička červeného čili prášku
• ¼ ČL kurkumového prášku
• Soľ podľa chuti
• Na 2. temperovanie 2 polievkové lyžice ghee
• 2 polievkové lyžice oleja
• 3-4 strúčiky cesnaku nakrájané na plátky< /li>
• 2-3 celé suché kašmírske červené chilli
• Štipka asafoetida
• ½ ČL kašmírskeho červeného chilli v prášku
• Listy koriandra na ozdobu